{"id":825,"date":"2020-05-15T16:33:49","date_gmt":"2020-05-15T19:33:49","guid":{"rendered":"https:\/\/medcentersauderio.com.br\/blog_wp\/?p=825"},"modified":"2022-05-16T16:35:49","modified_gmt":"2022-05-16T19:35:49","slug":"saiba-como-evitar-que-o-coronavirus-contamine-os-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/medcentersauderio.com.br\/blog\/saiba-como-evitar-que-o-coronavirus-contamine-os-alimentos\/","title":{"rendered":"Saiba como evitar que o coronav\u00edrus contamine os alimentos"},"content":{"rendered":"
Especialista responde d\u00favidas sobre higieniza\u00e7\u00e3o dos alimentos e da cozinha<\/i><\/div>\n
Como medidas de prote\u00e7\u00e3o contra o novo coronav\u00edrus, m\u00e1scaras, \u00e1lcool gel ou l\u00edquido 70%, \u00e1gua e sab\u00e3o j\u00e1 s\u00e3o amplamente utilizados pela popula\u00e7\u00e3o quando h\u00e1 necessidade de sair de casa. No entanto, ainda h\u00e1 d\u00favidas sobre a maneira correta de higienizar os alimentos e a cozinha. Para esclarecer essas quest\u00f5es, convidamos a nutricionista Karla Rodrigues, diretora executiva da Nutri Control, para responder \u00e0s perguntas frequentes aqui no blog da Medcenter.<\/div>\n
<\/div>\n
Que cuidados devemos ter com os alimentos embalados do supermercado? \u00c9 preciso ter os mesmos crit\u00e9rios com outros itens, como os trazidos da farm\u00e1cia, por exemplo?<\/strong><\/p>\n

Karla Rodrigues:\u00a0<\/strong>Descarte as sacolas pl\u00e1sticas (ou caixas de papel\u00e3o) ao entrar em casa. Se poss\u00edvel, elimine as embalagens prim\u00e1rias dos produtos e armazene-os em potes (ex.: caixa de cereais). Higienize tudo antes de colocar na geladeira e nos arm\u00e1rios. Dependendo do tipo de embalagem, voc\u00ea pode lavar com \u00e1gua corrente e sab\u00e3o ou passar \u00e1lcool 70%. Itens n\u00e3o comest\u00edveis: produtos de limpeza e compras de farm\u00e1cia, por exemplo, tamb\u00e9m devem ter as embalagens que tiveram contato com o p\u00fablico higienizadas.<\/div>\n

<\/div>\n
Frutas e legumes podem vir contaminados pelo coronav\u00edrus, por estarem expostos?<\/strong><\/p>\n

Karla Rodrigues:\u00a0<\/strong>Sim. Todo alimento que estiver exposto em lojas e supermercados, que entram em contato com diversas pessoas, pode estar contaminado pelo coronav\u00edrus. Diante disso, \u00e9 necess\u00e1rio higienizar todos os hortifr\u00fatis antes de guard\u00e1-los ou consumi-los.<\/div>\n

<\/div>\n
Usar vinagre \u00e9 uma boa alternativa para higienizar as saladas? Ou s\u00f3 lavar em \u00e1gua corrente \u00e9 uma forma de eliminar o v\u00edrus?<\/strong><\/p>\n

Karla Rodrigues:\u00a0<\/strong>N\u00e3o. Somente a \u00e1gua corrente n\u00e3o elimina o v\u00edrus, apenas reduz a carga microbiana e elimina as sujidades (como terra e ovos de parasitas). Sobre o vinagre, n\u00e3o \u00e9 uma boa alternativa, n\u00e3o, pois, para a elimina\u00e7\u00e3o de v\u00edrus e bact\u00e9rias, \u00e9 necess\u00e1rio o uso de um sanitizante, e o produto mais recomendado para higienizar saladas \u00e9 a solu\u00e7\u00e3o clorada \u2013 utilize uma colher de sopa de \u00e1gua sanit\u00e1ria pr\u00f3pria para alimentos (equivalente a 10 ml) dilu\u00edda em 1 litro de \u00e1gua. O processo \u00e9 o seguinte:<\/p>\n